家里来客做了8次才够吃，吃完这个已经不用吃米饭了。南瓜的营养成分较全，营养价值也较高。嫩南瓜中维生素C及葡萄糖含量比老南瓜丰富。老南瓜则钙、铁、胡萝卜素含量较高。这些对防治哮喘病均较有利。南瓜的营养成分较全，营养价值也较高。老南瓜则钙、铁、胡萝卜素含量较高。这些对防治哮喘病均较有利。
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1、准备老南瓜去掉皮，紫薯也去掉外皮洗干净，然后分别切成片
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2、把紫薯、南瓜放到一个蒸锅中盖上锅盖，蒸上十五分钟，蒸到熟透就可以
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3、南瓜和紫薯分别放到两个盆中，往里加入白糖压成泥，再加入糯米粉揉成团，南瓜和紫薯同样的方法
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4、把紫薯搓成长条，然后切成小块，再搓成丸子，丸子大小比鹌鹑蛋还要小，南瓜也同样方法做好
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5、锅中加入半锅水烧开，下入南瓜、紫薯丸子煮，煮熟就可以捞出来，飘起来就可以，不要煮时间过长会变形
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6、煮好之后捞出来放到一个碗里，加入牛奶、白糖就可以吃
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