洗菜时如何去掉农药残留？这才是正确方法！_百姓生活_营口论坛

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你知道吗？

在清洗蔬菜这方面，双手可不是万能的。

晾晒、水洗、去皮、加热

是去除蔬菜农药残留的四大法宝，

具体如何来做也是学问多多。

下面就介绍一些去除蔬菜农药残留的方法，

一起看看吧！

叶菜类

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白菜、油菜、卷心菜（甘蓝）等

清洗要格外注意！

茄瓜类

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黄瓜、茄子、萝卜等尽量去皮后食用

十字花科

登录/注册后可查看大图冲洗后用淘米水或者小苏打水浸泡，掰成小块冲洗。建议焯水时间稍长一些，焯水后再用清水淘洗一遍。

辣椒

辣椒喷洒农药时一般从上往下撒，蒂处最容易有残留。

清洗时要去蒂，最好切除掉蒂部丢弃；
洗好再切，否则农药会从切口进人；
冲比泡重要，每个面都要洗到，用软牙刷刷一下；
流水冲洗后换新水浸泡，放入两匙的食用小苏打，利用酸碱中和法来去除部分农药，有机磷和氨基甲酸酯类农药遇到小苏打等碱性物质后，毒素会降低。食用小苏打粉是水溶性的，可做到清洗无残留。

蘑菇

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登录/注册后可查看大图清水加淀粉后，用手在水中一个方向搅拌更容易洗掉缝隙间残留。

冲洗干净，开水煮一会，然后再清水冲洗后待用。

好的蔬菜清洗方法有很多，

上述方法习惯熟练后，

其实并不会耽搁太长时间。

话又说回来，

为了更好地呵护身体健康，

清洗蔬菜时麻烦又何尝不可呢?

主题: 洗菜时如何去掉农药残留？这才是正确方法！